Recept: Mediterraanse ovenschotel met kippenreepjes en bloemkool
- amber_glutenblij
- 13 sep 2019
- 2 minuten om te lezen
Niets is zo makkelijk als een goed vullende ovenschotel. Een gerecht dat je op voorhand kan klaarmaken en dan gewoon in de oven kan schuiven én je zit ook niet met vier verschillende potten om af te wassen! Heerlijk toch? Ik maakte deze week een ovenschotel met veel groenten en kippenreepjes. Hieronder deel ik mijn recept met jullie.
Ingrediënten voor 4 à 5 personen (naargelang hoe groot de eetlust ;) )
1 bloemkool of een zak van 600g uit de diepvries
1 courgette
1 aubergine
100g verse spinazie
400g kippenreepjes
2 blikken tomatenblokjes (ik gebruikte 2 blikken van 400g)
Italiaanse kruiden
Peper
Zout
Bereidingswijze:
Kook de bloemkoolroosjes gaar in een ruime pot met water. Giet af en laat een kleine hoeveelheid kookvocht over. Pureer met een aardappelstamper tot een massa die je makkelijk kan uitsmeren en breng op smaak met peper en zout. Zet dit even aan de kant. Verwarm de oven alvast voor op 180°C. Doe vervolgens de tomatenblokjes in een potje en kruid met peper, zout en Italiaanse kruiden. Snijd de courgette en aubergine in schijven van ongeveer 0,5 tot 1 cm dik. Hierna kan je al beginnen met het samenstellen van je ovenschotel!
Begin met een laag tomatenblokjes op de bodem van de ovenschotel. Daarna volgen de kippenreepjes. Uiteraard kan je deze ook weglaten voor een vegetarische versie. Hierop schik je een laag aubergines en kruid je nog eens met peper en zout. Smeer hierop opnieuw tomatenblokjes. Bekleed vervolgens met spinazieblaadjes. Hierna volgen de courgettes waarop je nog wat Italiaanse kruiden doet. Smeer er voor de laatste keer tomatenblokjes over en schik hierop de rest van de spinazie. Neem de bloemkool erbij en maak hiermee een laatste laag. Zet de schotel voor 30 minuten in de oven en het smullen kan beginnen!
Heb je mijn recept uitgeprobeerd? Laat me dan zeker weten wat je ervan vond of stuur me een foto!
Ja, invriezen gaat echt prima! Wel eerst even helemaal laten afkoelen voordat je het in de vriezer zet. Ik heb dit gisteren nog gemaakt. Mijn vriend zat de hele middag vastgeplakt aan zijn laptop op https://tip-top.bet/ (hij is daar nogal druk mee de laatste tijd haha), maar zodra hij de geur van deze ovenschotel uit de keuken rook, stond hij ineens naast me! 😂 Echt een toprecept. Ik voeg er zelf vaak nog een extra handje geraspte kaas aan toe voor een lekker knapperig korstje.
In Nederland praten spelers graag over welk casino de beste slots heeft, maar zelden over hoe snel de inlogpagina laadt of hoe makkelijk je je gegevens terugvindt. Toch zijn dat de dingen die je elke sessie tegenkomt. Ik zocht eens naar bonusvoorwaarden van een specifiek platform en stuitte op https://goldeneurocasino.org/. De structuur van de pagina was helder — bonusinformatie en accounttoegang stonden logisch bij elkaar. Dat soort doordachte indeling is voor mij een teken dat een casino zijn bezoekers serieus neemt.
Wat een https://pinocasinoregister.com/pino-bonus heerlijk recept! Ik hou van mediterraanse smaken en deze ovenschotel met kippenreepjes en bloemkool ziet er echt gezond en voedzaam uit. De combinatie van kruiden en groenten spreekt me erg aan, en het is fijn dat het glutenvrij is. Ik kan me voorstellen dat dit een ideaal gerecht is voor een snelle avondmaaltijd of een gezellige familiediner. Ik ga dit zeker binnenkort uitproberen, bedankt voor het delen van zo’n duidelijk en inspirerend recept!
ik was even de response-tijden aan het loggen voor een auth-project en zag dat https://pinocasinologin.com/ hun api-endpoints voor de login echt bizar snel heeft staan. vanuit apeldoorn zie ik een ttfb van minder dan 100ms op hun auth-POST requests, wat duidt на een hele efficiënte afhandeling aan de backend-kant. iemand hier die weet of zij gebruik maken van redis-caching voor hun sessie-beheer? het voelt in de frontend in ieder geval naadloos aan zonder die typische haperingen bij het inloggen.